激ウマ♪じゃがいもニラ炒め
平井道子 @cook_40051679
息子が給食で「美味しかった」と言っていたお惣菜です。息子から聞いて再現してみました。
このレシピの生い立ち
お野菜嫌いの息子から、給食のお惣菜の話しが出て、ぜひ作ってみようと思いました。給食センターの方々、いつも美味しい給食をどうもありがとうございます。これからも、どうぞ宜しくお願い致します。
アプリでひらく作り方
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じゃがいもは1.5㎝角位に切り、水にさらした後、レンジで4～5分加熱しておきます。
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- 2
ニラ(花ニラ)は3～4㎝に切っておきます。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイルとスライスしたにんにくを投入します。
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- 4
にんにくに火が通り、少しこげ目が付いたら、レンジで加熱したじゃがいもを炒めます。
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- 5
じゃがいもに少しこげ目が付いたら、ニラ(花ニラ)を入れ炒め、鶏ガラスープの素→塩→こしょう→お醤油の順で炒めていきます。
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- 6
完成です。冷めても美味しいので、お弁当にも良さそうです。
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- 7
ベーコンや豚コマ等、お肉を入れると更に美味しいです↑
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コツ・ポイント
お醤油を最後にジュッとフライパンに回し入れるとき、香ばしく美味しそうな香りがしました。
リアクション
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