黒胡椒のさつまいも

Name: 黒胡椒のさつまいも
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 中1本; ☆砂糖 小2; ☆塩 小1／6; 黒胡椒 お好み～たっぷり

フラミンゴちゃん @cook_40055273

甘しょっぱいさつまいもを黒胡椒をたっぷりふることで、大人な味になりました。
冷や酒と一緒にどうぞ！
このレシピの生い立ち
母が幼い頃作ってくれましたが、当時は食べれませんでした。大人になり、再現したら我が家のレシピになりました。

黒胡椒のさつまいも

フラミンゴちゃん @cook_40055273

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材料

2人分

さつまいも中1本
☆味付け
☆砂糖小2
☆塩小1／6
黒胡椒お好み～たっぷり

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作り方

1
さつまいもを皮はむかないで、1.5センチ幅に切る。☆味付けをする。落し蓋をして、強火→沸騰したら→中火にする。
2

水分が少なくなってきたら落し蓋をとる。じっくり煮詰める。
3
煮汁が煮詰まったら火を止める。最後に黒胡椒をたっぷりふる。出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋をして、じっくり煮詰めます。
最後の黒胡椒がポイントです。

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つくれぽ

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フラミンゴちゃん @cook_40055273

2014/07/31 07:33に公開

簡単で美味しいご飯、家族が元気になるご飯を心がけています出張お料理教室を開いていますご自分の台所でいつもの調理器具でのマンツーマンのお教室ですつくレポありがとうございます。励みになりますレシピはたまに見直しています。ご了承下さい時々「クックパッドニュース」にレシピが掲載されます2014年11月ﾏｸﾛﾋﾞｵﾃｨｯｸ認定書取得2015年7月食育アドバイザー資格取得

このレシピのキーワード

さつま芋

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