《下処理》じゃがいもの皮をむき、4つに切る。
人参は縦に切ってから5㍉くらいで細切りにする。

①を耐熱ボウルに入れてラップをし、電子レンジ500㍗で2分半加熱。
じゃがいもに竹串を刺し、やわらかくなったか確認する。

②をフォークなどで潰し、マヨネーズを入れてあえる。
最後に塩を加えて味を調える。