鮭フレークとコーンのポテサラ☆美味～
まみお✳ @cook_40089661
話題入り有難うございます～
トウモロコシが美味しい季節。レンチンして鮭フレといっしょにポテトサラダに加えてみました。
このレシピの生い立ち
コーンサラダを食べたくなったので。レンチンとうもろこしと冷蔵庫に半端に残っていた鮭フレークを使いました。
鮭フレークとコーンのポテサラ☆美味～
話題入り有難うございます～
トウモロコシが美味しい季節。レンチンして鮭フレといっしょにポテトサラダに加えてみました。
このレシピの生い立ち
コーンサラダを食べたくなったので。レンチンとうもろこしと冷蔵庫に半端に残っていた鮭フレークを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥き、２㎝角のサイコロ切に、鍋に水から、竹串がスッと通るまで茹でる。湯を捨て再度火にかけ⇒
- 2
粉ふき芋状にする。ボウルに移しマッシャーで潰し、酢とヨーグルトを混ぜる。
- 3
①と同時にトウモロコシをレンチンする（参照；2701402 ）。胡瓜を薄切りにし分量外の塩を振り１０分おく。
- 4
③のキュウリを良く絞る。トウモロコシを削ぎとり、ほぐし、キュウリとともに行程２のボウルに入れ、鮭フレークも加える。
- 5
④にマヨネーズ、サラダスパイスを加えてよく混ぜ、冷蔵庫で冷ます。（至急の時は冷凍庫で１０分）
- 6
器に盛り、プチトマトを彩りに添える。たくさん召し上がれ♪
- 7
【鮭をツナに置き換えました＾＾】
-
コツ・ポイント
鮭フレークに十分味がついているので、スパイスも控えめでOK♪です。コーンの甘さと絶妙です。
コーンのレシピ⇒ID20378652
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