フレッシュプルーンと豚のオーブン焼き
olive11 @cook_40043286
甘酸っぱいフレッシュプルーンはそのまま食べるのが一番ですが、豚肉と加熱すると美しい薄紅色で爽やかなごちそうが出来ます♪
このレシピの生い立ち
旬のフレッシュプルーンを使って手間がかからず美味しいものを作りたかったから。
フレッシュプルーンと豚のオーブン焼き
甘酸っぱいフレッシュプルーンはそのまま食べるのが一番ですが、豚肉と加熱すると美しい薄紅色で爽やかなごちそうが出来ます♪
このレシピの生い立ち
旬のフレッシュプルーンを使って手間がかからず美味しいものを作りたかったから。
作り方
- 1
生プルーンは線に沿ってナイフを入れねじるように割り、種を外す。
-
- 2
肉を並べ、塩胡椒を振り半分にしたプルーンを巻く。
-
- 3
耐熱容器に７mm厚さで食べやすく切った南瓜、玉ねぎスライス（半量）に塩・胡椒を振る。
その上に2の肉巻きプルーンを並べる -
- 4
残りの玉ねぎをのせ、ピザ用チーズを振りかける。
180℃のオーブンで15分焼く。 -
- 5
チーズが溶けて軽く焼き色がつけば出来上がり。
-
コツ・ポイント
フレッシュプルーンならではの果汁と豚肉、チーズが織りなす味わいは至福です。
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☆リカコ☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042482
