★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★
ガーイキッチン @cook_40055985
ご飯にかけて食べると美味しい!
ジャガイモ炒め♪
皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました!!有難うございます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が よく作ってくれ、ご飯にかけて食べてたのを思いだし作りました…。
★豚挽き肉とジャガイモの甘辛炒め★
ご飯にかけて食べると美味しい!
ジャガイモ炒め♪
皆さんのお陰で話題入りさせて頂きました!!有難うございます☆
このレシピの生い立ち
小さい頃に母が よく作ってくれ、ご飯にかけて食べてたのを思いだし作りました…。
作り方
- 1
ジャガイモは縦半分に切り
3～5ミリ位の厚さに切ります
いんげん豆は、お好みにカットして下さい
私は斜めにカットしました -
- 2
ジャガイモをレンジで2～3分加熱し
半生状態の硬さにしておきます。 -
- 3
ミンチを炒めます
赤身がなくなったらジャガイモを入れ
ミンチから出た油を吸わせます
サラダ油は不要です⇒ミンチの油を使用 -
- 4
次にいんげん豆を加え軽く炒めたら
★印を加え蓋をして弱火に近い中火で、
7分程煮込みます
時々かき混ぜて下さい -
- 5
煮込んで、ジャカルタが柔らかくなっていたら残っている汁を
水溶き片栗粉で、トロミをつけたら完成です!! -
コツ・ポイント
ジャガイモが崩れないように
半ゆでにしておきます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042664
