中華そばを焼きそばソースで味付けして少し硬めに焼いておきます。

キャベツ、ネギを細かく切ってボールに入れます。トウモロコシの粒を入れます。冷凍のを使用したので、ひとつかみ入れました。

お好み焼き粉、水、卵を入れ混ぜ合わせます。この時、大人用は、紅生姜もいれます。

粉→焼きそば→チーズ→粉→豚肉の順にして、焼きます。片面は、弱火で蓋をして焼きます。蓋をすることで、中まで火が通ります。

ソースを皿に塗り、その上に焼けたお好み焼きを乗せ、上からソース、マヨネーズを塗り、かつお節、青のりをかけて出来上がり！