豚バラのはちみつ味噌焼き
甘味噌で食欲倍増!!
そのままで良し!ご飯にのせて良し!
このレシピの生い立ち
豚の角煮と豚ロースの味噌焼きの合体
作り方
- 1
3cm角に切る
- 2
容器に味噌、はちみつ、酒を混ぜ合わせる
- 3
②ににんにくのすりおろしを加え混ぜ合わせる
- 4
③に①の肉を入れる
- 5
タレをからめもみ込む
- 6
味をなじませるために冷蔵庫で1~2時間寝かせる
- 7
天板にオーブンシートを敷き、肉を並べる
容器に残ったみそだれは肉の上からかける - 8
200度に予熱したオーブンで30分焼き色がつくまで焼く
- 9
オーブンによって焼き加減が違うと思うので焼き色を目安に取り出す
- 10
皿に盛り付けて完成
- 11
*味噌豚ばら丼*
ご飯の上に野菜(レタス、きゅうり)を敷きマヨネーズをかけ、スライスした肉をのせてどんぶりの完成
- 12
塩ラーメンの味噌豚ばらトッピング
- 13
小さく切ってキムチチャーハンの具材にしました
コツ・ポイント
*3cm角で作りましたが、そのままでは食べにく いようでしたらスライスしてください
(やけどに注意)
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