簡単 子供が喜ぶ！スタミナカツ丼
chipu516 @taka_chipu
定番のカツ丼です！
夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です
ぜひ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
母から伝授のカツ丼です
夏場でもアッサリといけます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
簡単 子供が喜ぶ！スタミナカツ丼
定番のカツ丼です！
夏場でも、ガッツリいけちゃう不思議なカツ丼です
ぜひ、お試し下さい
このレシピの生い立ち
母から伝授のカツ丼です
夏場でもアッサリといけます
作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
アプリでひらく作り方
- 1
肉は繊維に垂直にちょんちょんと切り込みを入れ、筋切りをしていきます
-
- 2
肉に塩コショウを適量ふり、始めに小麦粉、次にたまご、最後にパン粉をつけていきます
-
- 3
１８０℃に温めた油に、肉を入れ中火で３分揚げ、裏面は２分揚げて下さい
-
- 4
肉を上げている間に…
玉ねぎは我が家は薄切りですが、お好みで細めのくし切りでも構いません
刻んでおいて下さい -
- 5
揚がった肉の油をよくきり、一口大に切っていきます
-
- 6
フライパンに●の調味料を入れます
刻んだ玉ねぎを入れ３分蓋をして煮込んでください -
- 7
７に肉を入れていきます
中火で沸くまで煮、沸いたら弱火で３分蓋をして煮ます -
- 8
蓋を取り、中火で卵を入れ、半熟の場合はよく見て、程よく固まったら火を切ります
完熟の場合は弱火で３分蓋をして煮ます -
- 9
丼にご飯を盛り、９を乗せて汁を掛けて出来上がりです
お好みでのりや三つ葉、青ネギなどを乗せてください -
コツ・ポイント
先に、玉ねぎを煮て下さい
半熟がいい方は早めに火を切って下さい
つくれぽ
料理作りが大嫌いだった新婚時代。子供達が小さい頃は料理を食べさせて『美味しい』って言葉を引き出す為に孤軍奮闘していましたそんな子供達もあっという間に、社会人に伝承レシピとして綴っています未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所に長居をせず、簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪母親から受け継いだ料理もレシピにしてアップしています体調の良し悪しがありますので、レシピアップはどうしてもスムーズにいきませんが、のんびりと見てやって下さいましたら幸いです🙇♀️
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043014
