塩糀で★パセリとから揚げのさっぱりサラダ
糀屋本店 @kojiyahonten
食欲のない夏でもパクパク食べられます！
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時にでも、子どもたちがパクパク食べられ、パセリの苦みを目立たせず、さっぱりとした風味を生かすことを考えて誕生したレシピです。
塩糀で★パセリとから揚げのさっぱりサラダ
食欲のない夏でもパクパク食べられます！
このレシピの生い立ち
夏の食欲がない時にでも、子どもたちがパクパク食べられ、パセリの苦みを目立たせず、さっぱりとした風味を生かすことを考えて誕生したレシピです。
作り方
- 1
キュウリとアボカドはひと口大の乱切り、トマトはくし切にする。
パセリの葉の部分を千切りもしくはみじん切りにする。 - 2
●の調味料を混ぜあわせる。
から揚げ、①で切った野菜、●の調味料を混ぜ合わせたら完成。 - 3
塩糀の作り方はこちらからどうぞ ↓
https://cookpad.wasmer.app/recipe/2775124
コツ・ポイント
★パセリを青じそに、アボカドをごま油やオリーブオイルにアレンジして
★調味料と野菜は食べる直前に混ぜるのがコツ
★唐揚げは400gのむね肉に40gの塩糀を揉みこみ 30分ほどおいて、片栗粉や米粉をまぶして揚 げるだけでOK
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043151
