梅のコンポート*

みぃすけ＊
みぃすけ＊ @cook_40150459

梅の大量消費に！
梅の酸味がおいしい爽やかなコンポートです！
このレシピの生い立ち
沢山梅を頂いたのでコンポートにしてみました☆

梅のコンポート*

風海☆ふみ's cooksnap of when they made 梅のコンポート*.
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梅の大量消費に！
梅の酸味がおいしい爽やかなコンポートです！
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沢山梅を頂いたのでコンポートにしてみました☆
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材料

  1. 梅 300g
  2. 砂糖 180g(梅の6割の分量)
  3. 水 梅が半分程浸るまで

作り方

  1. 1

    梅に針で20ヶ所程穴をあけておく。

  2. 2

    鍋に梅を入れ、ひたひたになるまで水(分量外)を入れ、一度吹きこぼす。

  3. 3

    梅、水、砂糖を一緒に弱火で煮ていく。

  4. 4

    20分程煮たら出来上がり☆

コツ・ポイント

梅の完熟具合によって水分量を調節してくだい！
甘めがお好みなら砂糖の分量を8割にしてみてください。
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