すぐ作れる♪スイカの皮で作るナムル

Name: すぐ作れる♪スイカの皮で作るナムル
Cuisine: 日本語
Ingredients: スイカの皮 100g; 長ネギ(白い部分) ３cm; 生姜 ３g; 塩 小さじ１/２; ごま油 大さじ１; 炒りごま 小さじ１/２

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

スイカの美味しい季節。
食べ終わったスイカの皮を捨てずに、食卓にもう一品。火を使わないナムルです。
このレシピの生い立ち
先日、長野で美味しいスイカに出会いました！
（長野県松本市波田）
美味しいスイカを楽しんだあと、スイカの皮で韓国風にナムルにアレンジしました。

すぐ作れる♪スイカの皮で作るナムル

キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

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材料

スイカの皮 100g
長ネギ(白い部分) ３cm
生姜３g
塩小さじ１/２
ごま油大さじ１
炒りごま小さじ１/２

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作り方

1

スイカの外側の緑の皮を切り取る。
＊スイカの分量は皮を剥いてから量ります。
2

食べやすい大きさに切る。
(今回は２mmの薄切りにしました）
3

長ネギを粗みじん切り、生姜は千切りにする。
4

スイカの皮と長ネギを混ぜ、塩・ごま油・炒りごまを加えて盛りつける。

コツ・ポイント

薄切りにしたり、厚切りにしたり、厚さによって歯ごたえも変わるので色々とお好みで合わせてみてください。

塩加減はお好みで調整してください。
小さじ１/２となっていますが、少し塩味が強く感じるかもしれません。

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つくれぽ

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キムチソムリエ恵蘭 @cook_40048380

2014/08/02 07:31に公開

東京・東上野キムチ横丁にあるキムチ専門店「第一物産」三代目”キムチソムリエ恵蘭（ヘラン）”です。小さい頃から、オモニやキムチ工場で働く韓国のオモニたちの韓国家庭料理や郷土料理を食べて育ちました。オモニの味、アレンジ料理、当社の商品（http://shop.d1b.jp/）を使ったレシピなどを紹介します♪Instagramもやってます！ぜひフォローお願いします。#キムチソムリエ恵蘭　で検索♪

このレシピのキーワード

ナムルしょうが長ネギ

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