コーンとしめじのガーリックバター炒め
kokahoko @cook_40124123
今が旬の、あまーいトウモロコシにカブりつこう！バターとしめじとの相性もバッチリです♪
このレシピの生い立ち
スーパーで甘くて美味しいとうもろこしが簡単に手に入る季節です♪いろいろな料理にアレンジしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
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とうもろこしは塩を全体にすり込んで1/4に切る。しめじは石突きを取って食べやすい大きさに分ける。
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- 2
フライパンに水を入れ、沸騰したら、とうもろこしを並べ入れ、フタをして3分蒸し焼きにする。
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- 3
残っているお湯を捨て、バター、しめじとニンニクを加え、サッと炒める。塩以外の調味料で味を調えたらできあがり！
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コツ・ポイント
とうもろこしを蒸し焼きにした後、少しから煎りすると、表面が少し焦げて香ばしく仕上がります。
しめじは、あっという間に火が通るので、炒めすぎにご注意ください。バターの量はお好みで加減してください。
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