コーンとインゲンのバター炒め
nt_cr @cook_40151106
とうもろこし➕バター➕醤油で鉄板の美味しさ
このレシピの生い立ち
かぶりついて食べるとうもろこしも美味しいけれど、もっと食べやすくしたいと思い、大好きなウインナーとインゲンをプラスして彩り良く仕上げました。
とうもろこしがバラバラじゃなくお箸で頂けます。
コーンとインゲンのバター炒め
とうもろこし➕バター➕醤油で鉄板の美味しさ
このレシピの生い立ち
かぶりついて食べるとうもろこしも美味しいけれど、もっと食べやすくしたいと思い、大好きなウインナーとインゲンをプラスして彩り良く仕上げました。
とうもろこしがバラバラじゃなくお箸で頂けます。
作り方
- 1
とうもろこしは皮を剥いて洗い、ぴったりとラップをして3〜4分レンジでチンする
途中、一度ひっくり返すとよい - 2
インゲンは洗ってヘタをとり、2〜3等分に切っておく
- 3
ウインナーは斜めに食べよい大きさに切っておく
- 4
粗熱のとれたとうもろこしを3等分にし、立てて芯に沿うよう包丁を入れ、粒がバラバラにならないように切る
- 5
フライパンにバターを入れ弱火にし、バターが溶けきる前に、ウインナーとインゲンを炒める
- 6
ウインナーとインゲンに火が通ったら、とうもろこしを加え、コンソメ、塩、黒胡椒で味をつける
- 7
とうもろこしも温まったら、仕上げに醤油を回しかける
コツ・ポイント
とうもろこしは柔らかくし過ぎると切りにくいので注意
炒める時、とうもろこしを入れてからはあまり混ぜ過ぎず、とうもろこしがバラバラにならないように
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