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カラフルな野菜炒め♪
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カラフルな野菜炒め♪-レシピのメイン写真

カラフルな野菜炒め♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

色を食べる！夏ならではの材料を調達したら、炒めちゃいましょう♪
このレシピの生い立ち
もらいもののズッキーニ、プランターになっているパプリカ・万願寺とうがらしを前に、カラフルな野菜炒めをイメージ！

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いくおっちゃん
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材料

３～４人分
  1. 粗びき肉（豚or鶏） 200g
  2. ズッキーニ（黄） 300g
  3. たまねぎ 大１個
  4. パプリカ（赤） ２個
  5. 万願寺とうがらし ５～６本
  6. カレーフレーク 大さじ２
  7. 味噌 小さじ２
  8. 塩コショウ 少々
  9. ニンニク １片
  10. ショウガ １かけ
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作り方

  1. 1

    みじん切りのニンニク→粗挽き肉の順に炒め、塩コショウで調味したら、いったんトレイなどにとっておきます。

    • カラフルな野菜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ→パプリカ、万願寺とうがらし→ズッキーニの順に野菜を炒めます。

    • カラフルな野菜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    １の肉を混ぜ合わせます。

    • カラフルな野菜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    カレーフレークを投入して、まんべんなく混ぜます。

    • カラフルな野菜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    味噌を混ぜ溶かします。

    • カラフルな野菜炒め♪作り方5写真
  6. 6

    最後に、ショウガを少々！で出来上がり♪

    • カラフルな野菜炒め♪作り方6写真

コツ・ポイント

カレーフレークを使っての味付けに、味噌を加えるのがミソ!?
万願寺とうがらしの代わりにピーマンの緑でもOKです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2014/07/31 22:07に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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