胸肉は皮を取り除き，一口大に切ります。小麦粉を薄くまぶし，オリーブオイルで焼きます。

耐熱の器にオリーブオイルを塗って，焼いた鶏肉を並べ，バジルソースを全体にかけます。

トマトは半分に切ってから，1㎝弱の厚さにスライスします。鶏肉を持ち上げるようにして，間にトマトを挟んでいきます。

ピザ用のチーズをたっぷりかけ，200度のオーブンで15分程度焼けば完成です。