りんごのキャラメリゼ
ベジねこ @cook_40267236
これからのりんごの季節にぴったり！パンにのせても美味しいです！！休日の朝ごはん、いつものジャムの代わりにいかがですか？
このレシピの生い立ち
少し古くなったりんごがあったので、キャラメリゼしてみました。塩をほんの少しだけ入れると甘さが引き立って美味しいです。
りんごのキャラメリゼ
これからのりんごの季節にぴったり！パンにのせても美味しいです！！休日の朝ごはん、いつものジャムの代わりにいかがですか？
このレシピの生い立ち
少し古くなったりんごがあったので、キャラメリゼしてみました。塩をほんの少しだけ入れると甘さが引き立って美味しいです。
作り方
- 1
りんごの皮をむき、薄めに切る。(12等分ぐらい)
- 2
フライパンにバターを入れ、りんごがしんなりするまでソテーする。
- 3
柔らかくなったら、砂糖とほんの少しの塩をふりかけ、表面がカリッとするまで焼く。
☆砂糖が焦げないよう、火加減は弱めで - 4
お皿に盛り付け、お好みでレーズンを加える。
コツ・ポイント
りんごに火が通り過ぎると、ジャムのようになってしまうので、柔らかくなったらすぐにキャラメリゼしてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20043917
