豚肉巻き豆腐甘酢あんかけ♪
ばちこぷー @cook_40094736
野菜はなんでもあり！
さっぱりいただけますよ♪
出来上がりまで20分くらいかな♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので。
ピーマンやパプリカは今年最後の子達。
ゴボウやピーマンも良いけど、キノコとか入れたら更にいいかも♪
豚肉巻き豆腐甘酢あんかけ♪
野菜はなんでもあり！
さっぱりいただけますよ♪
出来上がりまで20分くらいかな♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあるもので。
ピーマンやパプリカは今年最後の子達。
ゴボウやピーマンも良いけど、キノコとか入れたら更にいいかも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐水切りする。
食べやすい大きさに切る - 2
袋に片栗粉どかっと入れて水切りした豆腐どかっと入れる。
優しく混ぜる - 3
入れる野菜食べやすい大きさに切る。
今回はゴボウささがき→水にさらす
ピーマン、パプリカ縦に切る
ネギ斜めに切る - 4
合わせ調味料作っておく
-
- 5
豚肉を豆腐に巻いておく
-
- 6
フライパンに胡麻油適当にして暖まったら豚肉巻いた豆腐入れていく。
ひたすら中火 -
- 7
ゆすって数個動くようになったら、引っくり返していく。
優しくね♪ -
- 8
合わせ調味料入れて1分くらい煮る。
-
- 9
1分くらい煮たらお皿に盛り付ける
-
- 10
汁残ってるところに野菜全部入れてしんなりするまで炒め煮る。
-
- 11
しんなりしたら豆腐に乗せて出来上がり♪
コツ・ポイント
豆腐に打ち粉すること。
汁にも勝手にとろみつくし、肉と離れないし♪
あたしはしょうが多めが好きです。
最後野菜炒め煮の時味見して好みでお酢増やしたり、甘味増やしてもOK♪
つくれぽ
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