トマトジュースで炊き込みご飯

白兎キキ
白兎キキ @cook_40127762

材料を放り込んで炊飯器のスイッチオン、簡単なのにとてもおいしい!そのままでも、オムライスにしても。
このレシピの生い立ち
キャンプに行ったとき、トマトジュースが余ってしまったので炊き込みご飯にしたところおいしかったので、家庭で炊飯器で作れるようにレシピを調整しました。

トマトジュースで炊き込みご飯

材料を放り込んで炊飯器のスイッチオン、簡単なのにとてもおいしい!そのままでも、オムライスにしても。
このレシピの生い立ち
キャンプに行ったとき、トマトジュースが余ってしまったので炊き込みご飯にしたところおいしかったので、家庭で炊飯器で作れるようにレシピを調整しました。

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材料

4人分
  1. 白米 3合
  2. 玉ねぎ 1個
  3. コーン缶 1缶
  4. しめじ 1株
  5. 固形スープの素 1個
  6. バター 大さじ1
  7. トマトジュース(無塩) 250cc
  8. 小さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを取って小さく分けておく。

  2. 2

    米をとぎ、材料を全部入れる。コーン缶は汁ごと入れます。トマトジュースを炊飯器の規定の量まで注ぎ込む。

  3. 3

    よく混ぜたら、急速で炊飯(普通に白米を炊くコースでも可)。

  4. 4

    終了したらよくかき混ぜて完成です。

コツ・ポイント

トマトジュースが有塩の場合は材料の塩を入れなくても良いです。
工程3でよく混ぜたら水位がかなり上昇しますがそのまま炊飯して大丈夫です。

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白兎キキ
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長年母子家庭でしたが、結婚して家族が増えました。現在は40代夫と高校生の娘との三人暮らしです。食べる事が大好きで、いつも食べる事ばかり考えています。
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