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作りたくない時はコレ!お助け蒸し鍋
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作りたくない時はコレ!お助け蒸し鍋-レシピのメイン写真

作りたくない時はコレ!お助け蒸し鍋

みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556

暑くて作りたくない時やお出かけした日に。冷蔵庫にあるもの何でも。。。平鍋ごと食卓へ。それでも結構豪華に見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
買い物にも行きたくない。何もしたくない。冷蔵庫にあるもので作りました。材料も分量も適当だけど、素材の味を味わえる一品です。

暑くて作りたくない時やお出かけした日に。冷蔵庫にあるもの何でも。。。平鍋ごと食卓へ。それでも結構豪華に見えちゃいます。
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買い物にも行きたくない。何もしたくない。冷蔵庫にあるもので作りました。材料も分量も適当だけど、素材の味を味わえる一品です。

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作りたくない時はコレ!お助け蒸し鍋

みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556

暑くて作りたくない時やお出かけした日に。冷蔵庫にあるもの何でも。。。平鍋ごと食卓へ。それでも結構豪華に見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
買い物にも行きたくない。何もしたくない。冷蔵庫にあるもので作りました。材料も分量も適当だけど、素材の味を味わえる一品です。

暑くて作りたくない時やお出かけした日に。冷蔵庫にあるもの何でも。。。平鍋ごと食卓へ。それでも結構豪華に見えちゃいます。
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材料

2人分 あるもの何でも適量OK
  • 豚こま切れ 100g
  • ベーコン 4枚
  • 白菜 4枚
  • 人参 3/1本
  • オクラ 4本
  • 白ネギ 1/2本
  • トウモロコシ 1/2本
  • 玉ねぎ 半玉
  • ナス 1本
  • もやし 1/2袋
  • ☆和風 つけダレ
  • ポン酢、ゴマポン酢など 適宜
  • ☆洋風アレンジ(蒸す時にかける)
  • コンソメ、塩胡椒 適宜
  • ☆中華風アレンジ(蒸す時にかける)
  • 鶏ガラスープ粉末、塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    野菜、肉は適当な大きさに切っておく。人参など硬いものは薄切りに。

  2. 2

    厚手の鍋に、水が出やすい野菜(白菜、もやしなど)を敷き、肉、野菜を交互に重ねる。

  3. 3

    水分が出てくるまでは弱火で加熱。
    水分が出てきたら中火で肉に火が通るまで加熱する。
    底が焦げないように火加減を。

  4. 4

    ポン酢などで召し上がれ。

  5. 5

    ☆味付けアレンジ☆
    塩胡椒、コンソメ、鶏ガラスープの素、だしの素などを蒸す時に振りかけて。

  6. 6

    ☆レンジでも☆
    少量なら耐熱容器でレンチンしても。

コツ・ポイント

厚手の平鍋がオススメ。水が出やすい野菜を底にしきつめて、水分がじんわり出てくるまでは弱火でゆっくり加熱。

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みゃごらん
みゃごらん @cook_40100556
2019/07/18 04:17に公開

このレシピのキーワード

蒸し鍋 なす 白菜 もやし オクラ にんじん ベーコン とうもろこし 豚こま ゴマ 玉ねぎ 長ネギ

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