ゴーヤのニンニク麺つゆ漬け

ゴーヤのニンニク麺つゆ漬け-レシピのメイン写真

ゴーヤのニンニク麺つゆ漬け

クック498GT4☆ @cook_40055601

たくさんは使いづらいゴーヤの大量消費に！
材料はゴーヤ、ニンニク、麺つゆだけでモリモリ食べられます。
このレシピの生い立ち
いつからか我が家の定番です♩

たくさんは使いづらいゴーヤの大量消費に！
材料はゴーヤ、ニンニク、麺つゆだけでモリモリ食べられます。
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いつからか我が家の定番です♩

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クック498GT4☆ @cook_40055601

たくさんは使いづらいゴーヤの大量消費に！
材料はゴーヤ、ニンニク、麺つゆだけでモリモリ食べられます。
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いつからか我が家の定番です♩

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材料

5人分

ゴーヤ 1本
ニンニク 1片
麺つゆ(2倍濃縮) 適量

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作り方

1
ゴーヤを縦に半分に切り、中のワタ(白い部分)をスプーンでかき取ります。
2
ワタを取ったゴーヤを2〜3㎜の食べやすい厚さに切り、塩もみの後、湯通しして苦味をとります。
3
切ったゴーヤをスライスしたニンニクと一緒に容器に入れ、材料が被るくらいの、お好みの麺つゆを注ぎ入れます。
4
後は冷蔵庫の中で一晩寝かせば完成！
麺つゆは2倍濃縮がオススメです。
お酒のおつまみにも上等ですよー♩

コツ・ポイント

ゴーヤの塩もみと湯通しを忘れずに！やらないと苦くなっちゃいます。
今回はゴーヤ1本で作りましたが、ある分だけ作って、作り置きにしちゃいましょう♩

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クック498GT4☆ @cook_40055601

2019/07/18 04:19に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤにんにく

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