スキレットで鶏のトマトチーズ
トマトとチーズの相性は最高!
今回は鶏胸肉でたんぱくにしました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった鶏胸肉を消費するため!
作り方
- 1
ブナピーの石づきを取ってほぐし、ピーマンは輪切りにする
- 2
ブナピーとピーマンをオリーブオイルで炒め、塩コショウで味付けしておく。
- 3
炒めたブナピー、ピーマンを一度皿に避ける。
- 4
鶏肉を一口大にカットする。
- 5
鶏肉に塩コショウで下味をつける。
- 6
スキレットに1〜2mmほどたまるくらいのオリーブオイルを入れて温めておく。
- 7
そのなかに鶏肉を入れて火を通したあと、ブナピーとピーマンを合わせる。
- 8
スライストマトを一緒に炒める。
- 9
ケチャップで味付けする。
- 10
チーズをかけて、溶けたら完成。
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