さんまのカレー粉香ばし焼き♪
京たまご @kotama12
さんまをカレー粉をまぶして香ばしく仕上げました♪カレー粉効果で魚臭さもなく美味しいですよ♪片栗粉でできます♪
このレシピの生い立ち
さんまのソテーを食べやすくするためにカレー粉をまぶしました。
さんまのカレー粉香ばし焼き♪
さんまをカレー粉をまぶして香ばしく仕上げました♪カレー粉効果で魚臭さもなく美味しいですよ♪片栗粉でできます♪
このレシピの生い立ち
さんまのソテーを食べやすくするためにカレー粉をまぶしました。
作り方
- 1
さんまは頭と内臓を取り除いて、半分にぶつ切りにして洗い、キッチンペーパーでふき取ります。
- 2
ニンニクは皮を剥いてスライスします。※ニンニクが好きな方はニンニクを焼いて下さい。必ず必要ではありません。
- 3
両面に塩コショウします。
-
- 4
片栗粉とカレー粉を混ぜます。さんまを入れて、まんべんなくまぶします。
-
- 5
フライパンに油をひいて、余分な粉をおとしたさんまを入れて焼いていきます。
- 6
片面が焼けて、さんまをひっくり返す時にニンニクを加えます。ニンニクが焦げるようなら取り出して下さい。
-
- 7
両面こんがりと焼ければ完成です♪
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コツ・ポイント
カレー粉をまぶしているので焦げやすいので中火で焼いて下さい。ニンニクはお好みで加えて下さい。焦げやすいので気をつけて下さい。
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