かぼちゃは2〜3ミリぐらいに切って、電子レンジにかけて柔らかくします。ニンニクはスライスします。

フライパンに油を熱してニンニクを炒めます。

かぼちゃを加えます。クルミは軽く手でほぐして入れます。

全体に塩コショウして、カレー粉を加えて炒めます。

完成です♪カレー粉の量は調整して下さい。