舞茸とオクラの和え物
つばきえりか @cook_40108401
ネットで見てアレンジしました。
このレシピの生い立ち
舞茸との組み合わせがマンネリかしてきたので、ネットで見たレシピをアレンジしました。温かくても冷たくても美味しいです！
舞茸とオクラの和え物
ネットで見てアレンジしました。
このレシピの生い立ち
舞茸との組み合わせがマンネリかしてきたので、ネットで見たレシピをアレンジしました。温かくても冷たくても美味しいです！
作り方
- 1
オクラを分量外の塩で揉んで産毛をとります。その後沸騰したお湯で2分茹でます。
- 2
舞茸の可食部を手で細かく裂いてお酒をかけて700wだと2分くらいﾁﾝしてあら熱を取ります。(汁大事)
- 3
オクラもあら熱をとってヘタ以外を斜めに切ります。2の舞茸と和えます。
- 4
3に塩こんぶを合えて胡麻をかけたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ネットでは塩こんぶは5gくらいが目あすみたいです。私はオクラを多目にしたのでそれに応じて増やしました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044750
