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Staubでお粥♡♡-レシピのメイン写真

Staubでお粥♡♡

pink831
pink831 @cook_40266813

Staubでいろんな物をつくりたい♡
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ほっとしたくてつくってみました♡ちょうどよい柔らかさで、サラサラというよりはトロトロの、お腹も満たされるお粥です♬お米があまーくなります♡

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材料

1人分/ココットラウンド18cm
  • 米 1/4カップ
  • 水 400ml
  • 酒 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    お米を軽く洗い、Staubにいれ、そこに水も加えて最低10分給水させる。
    ※無洗米の場合

  2. 2

    酒、塩をいれて中火にかける

  3. 3

    沸騰したら軽くまぜて、弱火にして蓋をして、コトコト30分煮込む。
    ☆蓋はすこしずらすこと

  4. 4

    30分たっら軽くまぜて、卵をいれておじやっぽくするならここで入れる。

  5. 5

    蓋をして5分ほど蒸らせば、トロトロのお粥のできあがりー♡♡

コツ・ポイント

☆火はごくごく弱火で
☆かきまぜるときはシリコンのおたまや木べらを使うこと！Staubが傷ついちゃいます>_<
☆時間があるなら、米を洗ってから1時間程度ざるにあげて、給水しないやり方のほうがよいみたい。

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pink831
pink831 @cook_40266813
2014/05/29 12:20に公開

このレシピのキーワード

おかゆ 酒 米

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