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☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆
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☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆-レシピのメイン写真

☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆

ブリブリみそ汁
ブリブリみそ汁 @cook_40089408

☆5分で完成!スグに食べられるあっさり蒸し鶏サラダ冷麺!
このレシピの生い立ち
☆大阪鶴橋徳山冷麺を頂いたので、夏バテ気味の時にあっさりとスグ食べられる具材でつくりました!

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材料

1人分
  • 徳山冷麺 120g
  • ストレートスープ 200g
  • レタス 20g
  • 新玉ねぎ(スライス) 5g
  • 蒸し鶏(裂いたもの) 30g
  • ミニトマト 4コ
  • コーン 5g
  • 枝豆 5g
  • アーモンド 3粒
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作り方

  1. 1

    ☆麺をほぐし、沸騰した湯で1分ゆでたら、ザルにあげて冷水でしめます。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方1写真
  2. 2

    ☆深めの皿にレタスをちぎって敷きます。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方2写真
  3. 3

    ☆①の麺をよく水切りしてのせます。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方3写真
  4. 4

    ☆蒸し鶏、新玉ねぎ、ミニトマト、コーン、枝豆をトッピングします。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方4写真
  5. 5

    ☆あらかじめ冷やしておいたストレートスープを注ぎ入れます。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方5写真
  6. 6

    ☆アーモンドをラップで包み、包丁の柄で叩いて潰します。

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方6写真
  7. 7

    ☆⑥のアーモンドをパラパラとふりかけたら出来上がり!

    • ☆あっさり蒸し鶏サラダ冷麺☆作り方7写真

コツ・ポイント

☆麺は先にほぐしておくと、くっつきません。
☆茹で過ぎず、ササッと冷水でしめるのがコツです。

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ブリブリみそ汁
ブリブリみそ汁 @cook_40089408
2014/05/25 16:23に公開
初めまして!私、かなりの食いしん坊です!美味しいものを食べ歩き、台湾・タイ・ベトナムetc....にも出没!餃子荘ムロ・フォーべト・サイゴンレストラン・鼎泰豊・京鼎楼・マンゴーツリー・イデオ・キッチンオーウェイがお気に入り!好きな料理研究家は、有元葉子さんです!
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このレシピのキーワード

枝豆 鶏肉 コーン レタス ミニトマト 新たまねぎ めん アーモンド

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