・ボウル
・泡立て器
・ゴムベラ
・ラップ
・クッキングシート

[バター]を常温にしておく。
(レンジで30〜40秒温めて柔らかくしてもOK)

ボウルに[バター]を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。

[砂糖]を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。

[薄力粉]を振るいながらボウルに入れる。

ゴムベラなどに持ち替え、さっくり混ぜる。
まとまらなければ[牛乳]をほんの少し足す。

ひとまとまりにしてラップに包み、冷蔵庫で30〜1時間休ませる。

一気に伸ばすには多いので、半量ずつラップで上下を挟み3mm程に伸ばしていく。

好みの型で抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

180°cに余熱したオーブンで5〜8分焼く。
厚さや大きさで時間は変わるため、様子を見つつ焼き過ぎないように注意。