舞茸と豆腐の真っ黒煮
YUKIKI☆ @cook_40050658
舞茸の旨みとたっぷり胡麻が絡んだ厚揚げが美味しい♡ノンオイルであっさりと。2015/8/1 話題入り感謝です☆
このレシピの生い立ち
大好きな食材を大好きな黒胡麻で煮てみました♪
茄子を黒胡麻で煮るならcocoりえさんの「なすの黒ゴマたっぷり煮」ID17789752がおススメです♡
舞茸と豆腐の真っ黒煮
舞茸の旨みとたっぷり胡麻が絡んだ厚揚げが美味しい♡ノンオイルであっさりと。2015/8/1 話題入り感謝です☆
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作り方
- 1
使った材料
厚揚げはお湯をかけて油抜きして9等分にしています。 -
- 2
鍋に水・麺つゆ・みりんを入れ食べ易く切った厚揚げと手で割いた舞茸を入れる。黒すりごまを加えふたをして煮込む。
-
- 3
汁けがなくなれば出来上がり。
-
- 4
厚揚げより水がでますが、絹豆腐でも美味しいです。
豆腐150g使用。 -
コツ・ポイント
舞茸の旨みで味付けは麺つゆだけでも美味しいです。みりんはお好みで加えてください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044982
