鍋にオリーブ油、玉ねぎみじん切り1/4、ニンニクを入れて、弱火にかける（IHなら火力2程度）。放置して、時々混ぜる。

ひき肉を粘りが出るまでこねる。玉ねぎみじん切り1/2、にんにく、調味料を入れてこねる。

パン粉、牛乳、玉子を入れて、さらにこねる。パルメザンチーズを入れて、さらにこねる。

①の鍋にトマト缶、トマトジュース、マギーブイヨン、ローリエ、ローズマリーを入れて、中火。

オリーブ油を手に塗り、大さじスプーンですくい、丸める。（大体22個くらい出来るかな）

沸騰したトマトソースに、⑤をどんどん入れて行く。10分くらい煮込む。

パスタを別鍋で茹でる（茹で時間より2分短め）。⑥にパスタを入れて、絡める。

パルメザンチーズとパセリをあしらって、完成。