【静岡おでん】手作り牛すじ
やみつきになる静岡おでんの大人気おでん種「牛すじ串」
このレシピの生い立ち
おでんスープ作りからの牛すじ串です。
アプリでひらく作り方
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レシピID20046969
「静岡おでんのスープ・だしつゆ作り」で使った牛すじを使います。 -
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竹串に刺しやすい大きさ（3センチ程度）に、牛すじを切ります。
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細かく切った牛すじを串に刺します。
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皿に盛り、適量のおでんスープをかけます。
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お好みで、味噌だれ、からし、ダシ粉、あおさ粉をかけます。
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コツ・ポイント
牛すじが串から抜け落ちそうな場合は、細かく切ったこんにゃくを先端につけておきます。
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