【静岡おでん】手作り牛すじ
やみつきになる静岡おでんの大人気おでん種「牛すじ串」
このレシピの生い立ち
おでんスープ作りからの牛すじ串です。
作り方
- 1
レシピID20046969
「静岡おでんのスープ・だしつゆ作り」で使った牛すじを使います。 -
- 2
竹串に刺しやすい大きさ（3センチ程度）に、牛すじを切ります。
-
- 3
細かく切った牛すじを串に刺します。
-
- 4
皿に盛り、適量のおでんスープをかけます。
-
- 5
お好みで、味噌だれ、からし、ダシ粉、あおさ粉をかけます。
-
コツ・ポイント
牛すじが串から抜け落ちそうな場合は、細かく切ったこんにゃくを先端につけておきます。
似たレシピ
-
生アキレス腱と 牛すじ肉で おでん牛筋串 生アキレス腱と 牛すじ肉で おでん牛筋串
コラーゲンたっぷり、魅惑の プリプリ トロトロの 牛すじ串は おでん種の中でも 人気品目ですね。今回は 生から仕込みます
-
-
-
おでんに牛スジと蛸、入れちゃいました♡ おでんに牛スジと蛸、入れちゃいました♡
自家製牛スジ串と蛸串を入れたおでん♡牛スジ肉の甘味と蛸のおダシコク増し増し茹で卵にお味が染みてとっても美味しいです
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045160
