妊娠、授乳に!ひじきサラダ

月とみのり
月とみのり @cook_40054696

たっぷりひじきでミネラルチャージ!妊娠、授乳期に摂りたい葉酸、鉄、カルシウムが一品に☆彡
このレシピの生い立ち
ひじきはカルシウムが◎枝豆の葉酸と鉄で赤ちゃんとおかあさんにピッタリ! うみそだてる人の食、産育食(さんいくしょく)については、WEBサイト「月とみのりtsukitominori.com」へ!妊娠、授乳期の栄養と食、暮らしの工夫が満載☆彡

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たっぷりひじきでミネラルチャージ!妊娠、授乳期に摂りたい葉酸、鉄、カルシウムが一品に☆彡
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材料

2人分
  1. 乾燥ひじき 大さじ2
  2. 枝豆(さや付き) 100g
  3. にんじん  1/4本
  4. きゅうり 1/4本
  5. ツナ缶 35g
  6. ★マヨネーズ 大さじ1
  7. ★しょうゆ 小さじ1/2
  8. ★酢      小さじ1/2
  9. ★こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ひじきはさっと洗って3分ほどゆでる。ゆでたらざるに上げて水気を切る。

  2. 2

    枝豆はゆでてさやから外す。

  3. 3

    にんじんときゅうりは5㎝長さの細切りにする。

  4. 4

    ツナはざるに上げて油を切る。

  5. 5

    Aを合わせて1,2,3、4を和える。

コツ・ポイント

実はひじきはカルシウムが豊富。牛乳の約12倍も含まれています!枝豆の葉酸、鉄も加わって栄養満点サラダの出来上がり♪

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月とみのり
月とみのり @cook_40054696
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妊娠から、出産そして授乳期まで。おかあさんの食事が、母体の健康を守るだけでなく、そのまま赤ちゃんの栄養にもなる大切な時期。月とみのりはそんな「うみそだてる人の食」を「産育食(さんいくしょく)」と名づけました。栄養学にもとづいた手軽でおいしい産育食レシピを発信!公式サイト https://tsukitominori.com/インスタグラム tsukitominori_sannikusyoku
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