絶品☆豚肉と大根の胡麻マヨポン酢和え
ヤマユーキッチン @cook_40262187
ごま油とポン酢とマヨネーズで、ゴマだれ風のさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
大根が少し余ってしまったので、豚しゃぶサラダみたいな感じにしたら美味しいのではと思い作りました^_^
絶品☆豚肉と大根の胡麻マヨポン酢和え
ごま油とポン酢とマヨネーズで、ゴマだれ風のさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
大根が少し余ってしまったので、豚しゃぶサラダみたいな感じにしたら美味しいのではと思い作りました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
大根を細切りにし、ボウルに入れたら、塩を振って軽く全体を揉み込みます。20〜30分程度放置します。
-
- 2
豚肉は薄切りのものを食べやすいサイズに切ります。沸騰した湯でさっと茹で、ボウルにあけておき、粗熱を取っておきます。
-
- 3
大根から水分が出たら流水で洗い流し、よく水を切ります。その後、粗熱を取った豚肉と刻み青ネギ（冷凍物で可）を入れます。
-
- 4
ごま油、ポン酢、マヨネーズ、白ごまを入れて、よく混ぜ合わせます。
-
- 5
お皿に盛り付けたら完成です♪
-
- 6
コツ・ポイント
大根の水分をしっかり出してあげること、豚肉を茹で過ぎないことがポイントです！
青ネギの代わりに、豆苗や三つ葉等を合わせるのも美味しいです♪
ゴマだれがある方は調味料の代用オッケーです^_^
つくれぽ
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