じゃがいもとゆで卵の明太子マヨ焼き
SHUUJYU @cook_40247115
簡単にできるビールのツマミ
このレシピの生い立ち
マヨネーズに明太子混ぜるとどうしてこうも美味いんでしょう(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ
そして生卵の期限切れは茹でて味玉にするけど、使い道探しに作ってみました。
完成品がツマミおぶツマミだったわ。
そんな料理も我が家にとっては、ご飯のおかずです。
じゃがいもとゆで卵の明太子マヨ焼き
簡単にできるビールのツマミ
このレシピの生い立ち
マヨネーズに明太子混ぜるとどうしてこうも美味いんでしょう(ﾉ˶>ᗜ<˵)ﾉ
そして生卵の期限切れは茹でて味玉にするけど、使い道探しに作ってみました。
完成品がツマミおぶツマミだったわ。
そんな料理も我が家にとっては、ご飯のおかずです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむき、1センチ幅にカット。
- 2
ゆで卵を1センチ幅の輪切りにする。
- 3
鍋に水を入れ沸騰した湯に塩を入れじゃがいもを茹でる。
- 4
じゃがいもに串を刺してスっと通ればザルにあける。
- 5
明太子の薄皮を取り除きマヨネーズとまぜる。
- 6
グラタン皿にじゃがいも→ゆで卵→明太子マヨの順にのせオーブントースターでマヨに色がつくくらいまで焼く。
コツ・ポイント
じゃがいもは茹ですぎるとくずれるから気をつけてね。
今回は、味玉使ってるけどゆで卵でOKです。
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