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*さつま芋のガーリックバターソテー*
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*さつま芋のガーリックバターソテー*-レシピのメイン写真

*さつま芋のガーリックバターソテー*

Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607

さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
このレシピの生い立ち
前から適当に作っていた料理です。分量を測ってレシピに上げてみました(^.^)

さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
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*さつま芋のガーリックバターソテー*

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さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
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さつま芋をガーリックバターで、こんがり焼いてシンプルに塩で味付け。ニンニクチップも美味しいですよ(*´∇`)ノ
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材料

  1. さつま芋 半分(正味150g)
  2. ニンニク 1かけ
  3. 塩 小さじ1/4
  4. バター 10g
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作り方

  1. 1

    さつま芋は洗って皮を剥き、1㎝幅の拍子切りにして、すぐ水にさらしアク抜きをする。ニンニクは薄くスライスする。

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方1写真
  2. 2

    10分くらいしたら、さつま芋を水から上げ水気を切る。

  3. 3

    フライパンを弱火にかけ、バターを入れさっと馴染ませたらニンニクを入れる。香りが出てきたら、さつま芋を入れ中火で炒める。

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方3写真
  4. 4

    バターの泡が出てきて、ニンニクとバターの香りがさつま芋を包む感じ~。よくかき混ぜフライパンをゆすりながら炒める。

  5. 5

    さつま芋にこんがり焼き色がついて、火が通ったら塩を振り全体に馴染ませたら火を止める。

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方5写真
  6. 6

    キッチンペーパーを敷いたお皿に移し、余分な油を取ってカラッとさせる。(これは省いても良いです)。

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛って完成~(*´∇`)ノ
    ニンニクは、あまり焦げてなければ、ニンニクチップスみたいでサクッとして美味しいです♪

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方7写真
  8. 8

    お弁当に入れてみました。(*´艸`)
    出来立てと違ってしっとりです。それはそれで美味しいかな( ゚ェ゚)

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方8写真
  9. 9

    ☆★あんず姫★☆さん、御家族が気に入って下さり、2日連続作ってくれました(*^▽^)嬉しいつくレポありがとうございます♡

    • *さつま芋のガーリックバターソテー*作り方9写真

コツ・ポイント

バターは全部溶かしてからではなく、フライパンにさっと馴染ませたらニンニクを入れます。
さつま芋が焦げないように、よく混ぜて炒めて下さい。

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Newチヨコっと♪
Newチヨコっと♪ @cook_40268607
2019/10/04 13:58に公開
🏠お立ち寄り下さりありがとうございます🩷フォロー♡作れぽ♡あたたかいコメント♡リアクションに励まされ、日々の活力︎︎•̀֊•́)୨になり感謝ていっぱいです。今年も皆様の素敵なレシピに、毎日のようにお世話になり……しかしながらスローなお届けになっています💦季節野菜の作れぽ送るタイミングを逃し季節外れなれぽしたり、リピ多く以前(1年前とかもっと前笑)の画像でしら~っとれぽしたり‪🙄撮影環境(照明、場所、主にカメラマンの腕、ほぼセンス)悪く、誤魔化す為に良かれと小物置いたり🤩✨それが更に変になり娘に笑われたりしますが、娘はたまに可愛い小物🎁してくれます。自分も元々雑貨やさんが好きで…なんかちっちゃいの増えてきた~😂長年温存(放ったらかし)していた股関節…悪化し生活に仕事に支障が出て、時間と心の余裕がなく料理の写真も撮れなかったり😞スローなクック活動が更にスロー、よろしくお願いします。自営で建築業しています🏠やる気出ない日、通勤中🚗³ ₃IRIS OUT熱唱してます😎♬そして事務所に着く頃には、既に疲れ果ててる時も有り~😂
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