子供も大好き！フライパンで薄切り肉のカツ
ゆかりんごりらっぱ♪ @cook_40171753
小さい子供でも食べやすいです。残ったらトーストしたパンにキャベツの千切りと共にカツサンドにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
トンカツが好きな我が子。でもトンカツ用のお肉はお高いし、もっと気軽に作れたらと思って。
子供も大好き！フライパンで薄切り肉のカツ
小さい子供でも食べやすいです。残ったらトーストしたパンにキャベツの千切りと共にカツサンドにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
トンカツが好きな我が子。でもトンカツ用のお肉はお高いし、もっと気軽に作れたらと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
薄切り肉を2、3枚重ねてバットに並べる。卵はボウルにといておく。パン粉は大きめのお皿かバットに出しておく。
- 2
豚肉の片面に塩胡椒をして、茶漉しを使って両面に小麦粉を振りかける。
-
- 3
お箸を使って卵の中にお肉をくぐらせて卵液をまとわせたら、パン粉の上に乗せる。上からパン粉をかけてギュッと押さえる。
- 4
最初のバットに置いとく。ボリュームアップしました！
-
- 5
フライパンに5ミリから1センチぐらい油を入れて中火にかける。油が少ないのですぐに温まります。
- 6
両面揚げ焼きにする。
-
- 7
取り出したらバットに立てて油を切る。
-
- 8
お好みでソースをかけて召し上がれ〜♪
-
コツ・ポイント
一回一回、揚げ焼きする度にカスあげなどで油の中に落ちたパン粉を取り除いたり、油を足したりしながらやると綺麗に出来ます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045374
