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白菜と油揚げの炒め煮
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白菜と油揚げの炒め煮-レシピのメイン写真

白菜と油揚げの炒め煮

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2018/02/07人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。白菜の甘味が美味しい簡単な炒め煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、白菜の時期になると良く食べていました。

2018/02/07人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。白菜の甘味が美味しい簡単な炒め煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、白菜の時期になると良く食べていました。

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白菜と油揚げの炒め煮

三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109

2018/02/07人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。白菜の甘味が美味しい簡単な炒め煮です。
このレシピの生い立ち
子供の頃から、白菜の時期になると良く食べていました。

2018/02/07人気検索トップ10入りしました。皆様有り難う御座います。白菜の甘味が美味しい簡単な炒め煮です。
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子供の頃から、白菜の時期になると良く食べていました。

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材料

  • 白菜 1/6
  • ●ほんだし 小1
  • ●料理酒又は酒 大2
  • ●味醂 小1
  • ●醤油 大1.1/2
  • 油揚げ 1枚
  • サラダ油 大1
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作り方

  1. 1

    白菜は洗ってから食べやすい大きさ(1.5㌢~2㌢位)にザクザク切ります。

  2. 2

    油揚げは横半分に切ってから1㌢位の幅に切ります。

  3. 3

    フライパンに薄く油を曳き白菜を入れ炒めます。

    • 白菜と油揚げの炒め煮作り方3写真
  4. 4

    少し炒めると白菜のかさがこの様に減って来ます。

    • 白菜と油揚げの炒め煮作り方4写真
  5. 5

    油揚げを入れざっと炒めます。

    • 白菜と油揚げの炒め煮作り方5写真
  6. 6

    ●の調味料を入れざっと混ぜあわせます。

    • 白菜と油揚げの炒め煮作り方6写真
  7. 7

    蓋をして少し煮詰めて味を染み込ませます。

    • 白菜と油揚げの炒め煮作り方7写真
  8. 8

    2020/3/18皆様のお陰で話題入りしました。有り難うございます\(_ _)

コツ・ポイント

特にありません。

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三つ葉つくし
三つ葉つくし @cook_40096109
2017/12/01 01:05に公開
スキルス胃癌で食道の下辺りから十二指腸までの全摘出の大手術を受け食べる事に四苦八苦の毎日です。胃が無くなった事で嗜好が随分変わりました。特に好物だった物は体が受け付ける時がありますが、柔らかい食事の方が安心です。一日に5回食です。チビチビ、ダラダラと少しずつ食べるのでだらしが無い様に見えますが、此れが新しくなった今の体の食べ方なんだと思います。皆様のレシピに直ぐにお邪魔出来無くて申し訳ありません。
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