オーブンで簡単♡スイーツみたいな焼き芋♡
あいママ @cook_40277387
息子のおやつ・軽食に、1食分ずつ冷凍庫に常備しています。本当に甘くて美味しいのでオススメ
このレシピの生い立ち
離乳食期から欠かせない息子の大好きな焼き芋を美味しく作るため日々試行錯誤しています。だんだん美味しく作れるようになってきたの備忘のために
オーブンで簡単♡スイーツみたいな焼き芋♡
息子のおやつ・軽食に、1食分ずつ冷凍庫に常備しています。本当に甘くて美味しいのでオススメ
このレシピの生い立ち
離乳食期から欠かせない息子の大好きな焼き芋を美味しく作るため日々試行錯誤しています。だんだん美味しく作れるようになってきたの備忘のために
作り方
- 1
オーブンを250度で余熱する
- 2
さつまいもを皮付きのままよく洗い、水で濡らしたキッチンペーパー→アルミホイルですっぽり包む
- 3
今回は約600グラムある大きなお芋なのでまず250度で60分
できれば途中で上下を入れ替え - 4
その後180度の低温で60-90分
- 5
そのままオーブン内でゆっくり冷ませば完成♡
コツ・ポイント
シルクスイートや安納芋などねっとり系が◎
ゆっくり加熱すると甘みが引き出されるので、レンチンよりオーブンが◎
大きさによって加熱時間は要調節です。180度で加熱を始めるときにトングや菜箸で芋を押してみて硬かったら時間長めで♫
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さつまいもは、レンジでチンして一気に加熱しちゃうと甘くなりません。低めの温度でじっくり加熱しているときにでんぷんの甘さが出てくるんです。だから石焼芋って甘い！そんな味をおうちで作りましょ～★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20045886
