サンマかば焼きの細巻き寿司

Name: サンマかば焼きの細巻き寿司
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 寿司飯またはごはん 300ｇ; 焼き海苔全形 3枚; サンマのかば焼き ３～４匹分; 黄色パプリカ 1個; 豆苗または三つ葉 適量

馬場みのり @cook_40240366

サンマのかば焼きアレンジレシピ。細巻きにすると一口サイズで食べやすい♪お弁当にも最適。(*^▽^*)
このレシピの生い立ち
サンマのかば焼きをたくさん作ったので、アレンジしてみました。

サンマかば焼きの細巻き寿司

馬場みのり @cook_40240366

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材料

2人分

寿司飯またはごはん 300ｇ
焼き海苔全形 3枚
サンマのかば焼き３～４匹分
黄色パプリカ 1個
豆苗または三つ葉適量

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作り方

1

焼き海苔は全形を半分に切る。サンマのかば焼きは１ｃｍの細切り。
2

パプリカは細切りにし、塩を振ってしんなりさせる。キッチンペーパーで水気を拭いておく。豆苗または三つ葉はサッとゆでておく。
3

巻きすに切った焼き海苔を置き、すし飯５０～６０ｇを広げ、真ん中に①②を適量ずつのせて巻く。
4

よく切れる包丁を塗れ布巾で拭きながら切って、盛り付ける。

コツ・ポイント

寿司飯が苦手な方や、作るのがめんどうなら、白ご飯でOK。サンマのかば焼きに山椒を少しふっておいても美味しいです。具をのせすぎるとパンクするので注意。巻いてから、しばらく休ませると切りやすくなります。

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つくれぽ

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馬場みのり @cook_40240366

2019/10/05 15:54に公開

はじめまして、MINORIです。お砂糖・添加物・加工食品を使わないお弁当を毎日作っています。干物、漬物、ソース、マヨネーズ、塩麹なども手作り。みりんは本物、味噌は生みそ。　外食時には神経質にならずなんでも有難くいただきま～す♪お仕事はカメラマン／レタッチャー　兼　モデル　をしています。スタジオGRACE　https://minori3337.wixsite.com/grace

このレシピのキーワード

蒲焼巻き寿司海苔豆苗みつばパプリカさんまご飯

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