完熟トマトソースno鶏肉焼き
ぐちょりん @cook_40075225
完熟トマトで作る鶏肉料理。
なんのお酒にも合うヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立てのモニターに当たったので、このお酒は癖がなくなんの料理にも合う！
完熟トマトソースno鶏肉焼き
完熟トマトで作る鶏肉料理。
なんのお酒にも合うヘルシー料理です。
このレシピの生い立ち
ゼロ仕立てのモニターに当たったので、このお酒は癖がなくなんの料理にも合う！
アプリでひらく作り方
- 1
お肉にマジックソルトを振りかけておく、しっかり目に。
焼き縮み防止に包丁を立てて何ヵ所か切り込みを入れとく。 -
- 2
完熟トマトを適当に切りそのままフライパンに入れ、ニンニクとスパイスを入れて五分ほど煮込む
- 3
１の肉に小麦粉を振りかけて、油を引いたフライパンに皮の面から押さえつけてこんがり焼いていく。
- 4
裏面も焼いたらお酒を入れて蒸し焼きにする
- 5
焼き上がったらお肉をアルミホイルに包み余熱で熱をしっかり通す(省いてもいい)
- 6
お肉を長細く切り煮込んどいたトマトソースをかけたら出来上がり
- 7
お好みでオリーブを散らす
コツ・ポイント
鶏肉の皮はこんがりと焦げ目をつけて
スパイスは家にある鶏肉かトマトに合うスパイスでOK
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046030
