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心も体もポカポカ。簡単生姜スープ
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心も体もポカポカ。簡単生姜スープ-レシピのメイン写真

心も体もポカポカ。簡単生姜スープ

馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
茨城

生姜のいい香りが心を落ち着かせます。
全体的に優しい味で風邪の時や疲れた時など♪
具材はなんでもOKです！
このレシピの生い立ち
生姜メインの優しいスープを考えて思いつきました。

生姜のいい香りが心を落ち着かせます。
全体的に優しい味で風邪の時や疲れた時など♪
具材はなんでもOKです！
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生姜メインの優しいスープを考えて思いつきました。

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心も体もポカポカ。簡単生姜スープ

馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
茨城

生姜のいい香りが心を落ち着かせます。
全体的に優しい味で風邪の時や疲れた時など♪
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生姜メインの優しいスープを考えて思いつきました。

生姜のいい香りが心を落ち着かせます。
全体的に優しい味で風邪の時や疲れた時など♪
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材料

2~3人分
  1. ☆醤油 大さじ2
  2. ☆水 900cc
  3. ☆中華あじ(味覇や鶏ガラの素でも！) 小さじ3
  4. 大根 1/3本
  5. 小松菜 2束
  6. 肉団子 5~6こ
  7. しょうが(チューブなら5~10cm) 1かけ
  8. 水＋片栗粉 大さじ1ずつ
  9. 溶き卵 1こ
  10. ごま油 好みで
  11. 炒りごま 好みで
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作り方

  1. 1

    深手の鍋に☆を入れ沸かします。(中火)

  2. 2

    その間に大根の皮を剥き、短冊切りやいちょう切りにし、しょうがを薄い輪切りにします。(千切りでもいいです！)

  3. 3

    ☆のスープが沸いたら具材を入れて、火を通します。(約10分)

  4. 4

    (重要！)一旦火を止め、水溶き片栗粉を回し入れて、全体をかき混ぜます。その後に再び中火をつけます。

  5. 5

    溶き卵を箸で伝わせながら回し入れ卵が浮かんでくるまで待ちます。
    最終的な味見をして調節したら完成です！

  6. 6

    お好みでごま油や炒りごまをかけても美味しいです♪

コツ・ポイント

生姜は千切りにすると一緒に食べやすいかも♪
輪切りだと割とピリッとします‥‥笑

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馬刺しちゃん
馬刺しちゃん @cook_40215710
2019/10/05 01:25に公開
茨城

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