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旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物
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旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物-レシピのメイン写真

旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

旨味がしみた柔らか〜い鶏肉**
いんげん・人参も沢山食べられます♪栄養バランスよくとれます
このレシピの生い立ち
いんげんは独特の味わいがあり好きな野菜!
鶏肉も入れて久しぶりに煮物にしました

旨味がしみた柔らか〜い鶏肉**
いんげん・人参も沢山食べられます♪栄養バランスよくとれます
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いんげんは独特の味わいがあり好きな野菜!
鶏肉も入れて久しぶりに煮物にしました

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旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

旨味がしみた柔らか〜い鶏肉**
いんげん・人参も沢山食べられます♪栄養バランスよくとれます
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いんげんは独特の味わいがあり好きな野菜!
鶏肉も入れて久しぶりに煮物にしました

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いんげん・人参も沢山食べられます♪栄養バランスよくとれます
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材料

  • 鶏もも肉 250g
  • 人参 100g
  • いんげん 130g
  • 昆布 3cm
  • 出汁(鰹出し) 130cc
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1.1/2
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    いんげんは茎についていた方の先を少し切り3センチに切る
    人参は乱切りにする

    • 旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物作り方1写真
  2. 2

    鶏肉は皮を取り、一口大に切り筋切りをする

    • 旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物作り方2写真
  3. 3

    お鍋に出汁・調味料・昆布・鶏肉・人参を入れ温めるあくが出てきたら取り、弱火で5分煮る

    • 旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物作り方3写真
  4. 4

    いんげんも入れ10分程煮込む
    出来たても美味しいですが、しばらくそのまま置いて味をしみこませてもいい

    • 旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物作り方4写真
  5. 5

    盛り付けました
    大皿に盛ってもいいですね

    • 旨味の染みた*鶏もも肉とインゲンの煮物作り方5写真

コツ・ポイント

☆昆布を少し入れるだけで旨味が出てきます
☆いんげんは少し後に入れ、柔らかくなりすぎないようにします

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/10/05 01:18に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

煮物 かつお いんげん にんじん 鶏もも肉 酒 コンブ

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