2019 小学校 運動会 お弁当
くるみパンプキン @cook_40277720
大人6人、子供2人用。
※いなりは20個作りました
このレシピの生い立ち
小学校の運動会も今年で最後。好きなものを全部詰め込みました
2019 小学校 運動会 お弁当
大人6人、子供2人用。
※いなりは20個作りました
このレシピの生い立ち
小学校の運動会も今年で最後。好きなものを全部詰め込みました
アプリでひらく作り方
- 1
いなり30個分
出し汁500cc、砂糖大さじ4、醤油大さじ5、酒とみりん各大さじ2で、半分に切り油抜きした油揚げを煮る - 2
きんぴら
蓮根と人参を胡麻油で炒める。火が通ったら、酒、みりん、砂糖、醤油各大さじ1で味付け。最後に七味を振る - 3
明太ポテトサラダ
茹でたじゃが芋、枝豆に明太子とマヨネーズを混ぜる。 - 4
肉巻き
赤、 黄パプリカとインゲンを豚もも薄切り肉で巻き、クレイジーソルト適量振り、油をしいたフライパンで焼く - 5
赤キャベツのマリネ
赤キャベツは薄切り。塩適量で揉み水気を切る。酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1和える。コーンを加える - 6
オクラのゆかり和え
茹でたオクラを一口大に切り、ゆかりで和える
コツ・ポイント
いなりの皮は事前に煮て冷凍。明太ポテト、きんぴらは前日に作りました。から揚げの下味と肉巻きも当日加熱だけするように、前日に下準備を済ませました
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