牛肉と春雨の美味しい♪肉じゃが
お料理ニャロメ @cook_40055210
春雨に肉じゃがの旨味がたっぷり！つるつる美味しい〜♪フライパン仕上げて簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
春雨が乾物のストックにあったので、頂いたじゃが芋と一緒に肉じゃがにしました。春雨入りは家族がとっても喜びます。
牛肉と春雨の美味しい♪肉じゃが
春雨に肉じゃがの旨味がたっぷり！つるつる美味しい〜♪フライパン仕上げて簡単ですよ☆
このレシピの生い立ち
春雨が乾物のストックにあったので、頂いたじゃが芋と一緒に肉じゃがにしました。春雨入りは家族がとっても喜びます。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は5センチ程に切り揃える。
玉ねぎ・人参は3センチの乱切り。
じゃが芋は少し大きめの乱切りにする。 -
- 2
春雨はハサミで半分に切る。
ぬるま湯にしばらくつけて置き、しんなりさせる。 -
- 3
フライパンに油を入れ、じゃが芋と人参を中火で1分程炒める。
-
- 4
玉ねぎを入れ、少し炒める。
-
- 5
牛肉も入れ炒めたら(こがさない程度)水と調味料を入れる。
落としぶたと上にも蓋をのせ、弱火で10分程煮込む。 -
- 6
人参・じゃがいもに半分くらい火が通ったら、春雨を入れ7〜8分程煮込む。(様子を見ながら)
-
- 7
春雨に煮汁が染み込み、じゃがいも・人参が柔らかくなったら火を止める。
＊煮汁は少し残して仕上げます -
- 8
出来上がり♪
-
- 9
コツ・ポイント
牛肉は炒め過ぎないようにします。
春雨は煮汁をよく吸い込むので、時々煮汁の状態を確かめて下さい。
つくれぽ
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです！最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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