（準備）全卵、牛乳、ヨーグルトは常温に戻しておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。

ボウルに全卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせたら、牛乳とヨーグルト、バニラエッセンス（又はバニラオイル）を入れ混ぜる。

②にふるっておいた粉と粗く砕いたアルフォートを入れてヘラで混ぜる。

温めたフライパンに有塩バター（またはマーガリン）を入れ、溶けたら③をお玉1杯分ずつ流して4枚焼く。

お好みで粉糖、はちみつをかけたら、泡立てた生クリーム、ミントをのせ、アルフォートミニチョコレート1枚を飾る。