今回は魚焼きグリルとフライパンの焼き方です。このレシピの生い立ち特にありません。
①さわらの表面についている味噌を落とします。細かいところなどはペーパーで優しく拭いてください。
②魚焼きグリルに乗せ、弱火で5～6分ほど焼き、裏返して3～5分ほど焼きます。
③フライパンで焼く場合はクッキングシートを引き弱目の中火くらいで両面4～5分を目安に焼きます。
どっちの焼き方でも表面だけで中まで火が通ってないときがあります。けど、焼きすぎると焦げてしまう心配があるので電子レンジで仕上げてください。
食べきれない時は、焼く前に切身に味噌を塗ってラップをし、冷凍しとけば3週間はもちます。
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