今回は大阪鶴橋徳山冷麺の麺だけを使用します。
　因み、画像は使い回しです。

【緑豆の準備】
　一晩に水に浸しておいた緑豆を火にかけ、一煮立ちしたら茹で汁を捨て、再びお水を入れて柔らかく煮ます。
　

　②にお砂糖を加えて更に一煮立ちさせてから、粗熱を取って冷ましておきます。

　次に麺を茹でます。

　お鍋に沸かしたお湯で、麺を解しながら約1分茹でます。

　茹であがったら、麺をザルに取ります。

　⑥の麺は、冷水で〆ずに、そのままお椀などの器に入れて、粗熱を取ります。

　ある程度粗熱が取れたら、ココナッツミルクを注ぎ入れます。

　続いて、⑧に粗熱の取れた③の緑豆小豆を加えます。

　召し上がる際に、麺を解しながら、緑豆とココナッツミルクと混ぜ合わせます。