ふわふわ和風パンこのレシピの生い立ち米と味噌の相性が良さそうだったので！！
粉→ドライイースト→水→砂糖→味噌の順番でへらで混ぜる。
ちょっと柔らかめの生地なので、しばらくへらでまぜる。
生地がまとまったら、10分手ごね。生地をまるめてボールに戻し1時間放置
ガス抜きして、ベンチタイム20分。ベンチタイムが終わったら、8等分にてまるめる。
30分程生地を寝かせら(二次発酵)、オーブンで180度15分焼く
生地がやわらかめなので、少し手につきやすいですが、うち粉を使わないで下さい。焼き上がりが固くなるので。
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