かぼちゃと人参のポタージュ
Rizzy @cook_40039472
お野菜たっぷり、優しい味のポタージュです。圧力鍋を使えば、かぼちゃも皮付きのままスープにできるので栄養価も抜群！！
このレシピの生い立ち
人参や玉ねぎ、かぼちゃも皮付きのまま入れて栄養価の高いかぼちゃポタージュスープにしたいと思い、アレンジしました。
かぼちゃと人参のポタージュ
お野菜たっぷり、優しい味のポタージュです。圧力鍋を使えば、かぼちゃも皮付きのままスープにできるので栄養価も抜群！！
このレシピの生い立ち
人参や玉ねぎ、かぼちゃも皮付きのまま入れて栄養価の高いかぼちゃポタージュスープにしたいと思い、アレンジしました。
作り方
- 1
バターと玉ねぎを炒め、そこに人参とカボチャ、砂糖＆醤油を入れて炒める
- 2
全体に味がしみ渡ったたら水とコンソメを入れてかき混ぜ、圧力を2分かけ火を止め放置
- 3
蓋が開いたらハンドミキサーで滑らかにし、牛乳とハーブソルトを入れ、弱火で温めて出来上がり
- 4
かぼちゃを減らして、コーンクリーム缶を入れても美味しかったです❤︎
コツ・ポイント
圧力鍋を使うと一瞬でできます！
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