人参はすりおろし、豆腐は水を切っておく。ひじきは洗ってから細かくカット(乾燥ひじきの場合は水で戻してから)。

2を小判形にするか、スプーンですくってテフロン加工のフライパンに流し入れ、焼く。割と焼けるのが早いので焦がさないように。

油をしかないので、弱火でじっくり焼いて。フツフツしてきたら返して裏も同様に焼く。